Voedselinflatie in Europa: Welke producten kende de grootste prijsstijgingen in 2025?

Voedselinflatie in Europa: Welke producten zagen de grootste prijsstijgingen in 2025?

In 2025 zijn de voedselprijzen in de EU met 2,8% gestegen ten opzichte van het voorgaande jaar. Voor sommige producten was de inflatie echter veel hoger, met pieken tot 10% volgens Eurostat. Welke landen kenden de hoogste voedselinflatie in 2025? Welke voedselproducten zagen de grootste prijsstijgingen? En waren er producten waarvan de prijzen daalden?

Prijsstijgingen in Turkije

Turkije was een duidelijke uitschieter als het gaat om voedselinflatie, met een stijging van maar liefst 32,8% in 2025. Dit benadrukt de bredere inflatieproblemen in het land. De op een na hoogste stijging was veel lager, met 7,6% in Kosovo. Binnen de EU had Roemenië de hoogste voedselinflatie met 6,7%. In delen van Oost- en Zuidoost-Europa bleef de voedselinflatie hoog, met Roemenië, Bulgarije, de Baltische staten en de Balkan die vooral tarieven tussen 4% en 7% zagen, ver boven het EU-gemiddelde.

In Zwitserland daalden de voedselprijzen met 1,1%, terwijl de prijzen op Cyprus onveranderd bleven. Onder de “Grote Vier” in de EU had Frankrijk de laagste inflatie, met 0,7%. Dit was ook de derde laagste voedselinflatie onder 36 Europese landen. De inflatie in Duitsland en Spanje was 2,1%, terwijl Italië de hoogste inflatie had onder de grote EU-economieën met 2,5%.

Dubbele cijfers voor chocolade, bevroren fruit, rundvlees en kalfsvlees

Van de 64 veelvoorkomende voedselproducten die door Eurostat werden gevolgd, daalden de prijzen voor acht producten en bleven ze voor één product onveranderd. Alle andere producten vertoonden prijsstijgingen in verschillende mate in 2025 in vergelijking met 2024. Drie voedselproducten vertoonden dubbele cijfers in inflatie. De prijzen van chocolade stegen het meest, met 17,8%, gevolgd door bevroren fruit met 13%, en rundvlees en kalfsvlees met een stijging van 10%.

Naast de top drie zagen verschillende andere voedselproducten ook opmerkelijke prijsstijgingen. De prijs van eieren steeg met 8,4%, gevolgd door boter met 8,3% en lams- en geitenvlees met 7,2%. Suiker, jam en honing stegen met 6,8%, terwijl verse volle melk met 5,7% toenam.

Producten gemaakt van wortelgroenten stegen met 5,5%, verse of gekoelde fruit met 5,4% en fruit in het algemeen steeg met 5,3%. Eetbare oliën en geconserveerd fruit stegen elk met 4,7%. De prijzen voor gevogelte stegen met 4,4%, terwijl gedroogd fruit en noten met 4,2% toenamen.

Welke voedselproducten zagen prijsdalingen?

In tegenstelling tot de prijsstijgingen daalden de prijzen voor verschillende producten. Olijfolie kende de grootste daling met 22,9%. De prijzen waren de afgelopen jaren sterk gestegen, waardoor 2025 een opmerkelijke ommekeer in die trend was. Suiker volgde met een daling van 11%. Oliën en vetten daalden ook met 5,4%, terwijl de prijs van aardappelen met 5,2% daalde.

Hoogste voedselinflatieproducten per land

De jaarlijkse prijsveranderingen voor voedselproducten varieerden van land tot land. De gegevens tonen aan hoe de zes grootste prijsstijgingen in de EU verschillen op het continent. Alle stegen met meer dan 7% binnen de EU. De prijzen van chocolade stegen met meer dan 30% in drie landen: Polen (33%), Litouwen (32%) en Estland (32%). Albanië zag slechts een stijging van 1%.

Voor bevroren voedsel varieerde de jaarlijkse inflatie van 2% in IJsland tot 32% in Estland. Gegevens voor dit product waren niet beschikbaar voor alle gemonitorde landen. De inflatie in de prijzen van rundvlees en kalfsvlees steeg in sommige landen met meer dan 20%, twee keer het EU-gemiddelde van 10%. Nederland (23%), Kroatië (22%) en Letland (21%) hadden de hoogste stijgingen in deze belangrijke voedselcategorie. De prijzen voor rundvlees en kalfsvlees bleven onveranderd in Zwitserland. Frankrijk (5%) en Italië (6%) registreerden de laagste stijgingen.

Voor eieren, een veelgeconsumeerd product, waren er prijsstijgingen van 20% of meer in vijf landen. Kosovo zag de grootste stijging met 30%, gevolgd door Tsjechië met 29%, Slowakije met 27%, Portugal met 21% en Hongarije met 20%. De inflatie van ei-prijzen varieerde sterk in Europa. In verschillende landen waren de stijgingen erg klein, terwijl de prijzen in enkele gevallen zelfs daalden.

De inflatie van boter bereikte dubbele cijfers in twaalf landen en overschreed 20% in zowel Kosovo als Zweden. Voor lams- en geitenvlees was het EU-gemiddelde 7%, maar zes landen registreerden stijgingen boven de 10%. Onder de EU-lidstaten had Polen de hoogste stijging met 14%, gevolgd door Portugal en Ierland met 13%. Zweden registreerde een stijging van 11%, terwijl Spanje op 10% stond.