Onderzoek naar dieetveranderingen onthult de verborgen kosten van onze voeding
De impact van dieetveranderingen op milieu en voedselzekerheid Het verschil tussen de cumulatieve druk per hoofd van de bevolking bij productie (gevulde symbolen) en consumptie (open symbolen) per voedingscategorie voor inkomensgroepen van landen in de WB voor hun basisdiĆ«ten. Lage-inkomenslanden consumeren hogere druk per hoofd van de bevolking voor granen in hun basisdiĆ«ten vergeleken met…