Meningen over het Israël-Palestina-conflict Koken in Gaza is nu een giftige aangelegenheid Om te kunnen eten, zijn we gedwongen om de giftige rook van brandend hout en afval in te ademen. Het gebrek aan kookgas heeft de Palestijnen in Gaza gedwongen om hout en rommel te verbranden om te kunnen koken. In Gaza horen we…
Verbranding van plastic en afval voor verwarming wordt steeds gebruikelijker in stedelijke gebieden. Een paper geleid door de Curtin University, getiteld “Het Gebruik van Plastic als Huishoudbrandstof onder de Stedelijke Armen in de Global South”, heeft oproep gedaan tot actie om de verbranding van plastic voor verwarming en koken te verminderen. Dit is een veelvoorkomende,…
Nieuwe inzichten in het gedrag van aerosolen afkomstig van kookemissies en zeewaternevel onthullen dat de deeltjes mogelijk meer water opnemen dan voorheen werd gedacht, wat de tijd die de deeltjes in de atmosfeer blijven kan veranderen. Onderzoek geleid door de Universiteit van Birmingham heeft aangetoond dat verontreinigende stoffen die nanostructuren vormen, aanzienlijk meer water kunnen…
Koken op gas veroorzaakt jaarlijks meer dan 1.300 vroegtijdige sterfgevallen in Nederland. Onderzoekers van de Jaume I Universiteit in Castellón de la Plana, Spanje, schatten dat dit aantal zou dalen als mensen zouden overstappen op een andere kookmethode. Hoewel de gemiddelde Nederlander meer dan 81 jaar oud wordt, verliezen mensen die op gas koken gemiddeld…