Eet grasgevoerd rundvlees, helpt het milieu? Onderzoek onthult complicaties
Vee graast op een ranch in Lufkin, Texas, 18 april 2023. Voor runderen die in velden worden vetgemest in plaats van in voederplaatsen, lijkt het gras groener, maar de koolstofemissies zijn dat niet. Een studie die maandag werd gepubliceerd in de Proceedings of the National Academy of Sciences toont aan dat zelfs in de meest…