Foto’s: Wereldwijde matcha ‘obsessie’ droogt Japanse theevelden uit
De wereldwijde matcha ‘obsessie’ droogt Japanse theeplantages uit De vraag naar matcha stijgt wereldwijd, wat leidt tot tekorten, prijsstijgingen en druk op Japanse theeproducenten. Het woord matcha betekent ‘gemalen thee’ in het Japans en komt in de vorm van een levendig groene poeder dat wordt opgeschuimd met heet water en aan melk kan worden toegevoegd…
