Nieuwe bewijskaart toont aan dat normaal gebruik van plastic verpakkingen voedsel besmet met micro- en nanoplastics
Nieuwe FCMiNo-database biedt inzicht in voedselverpakking als bron van micro- en nanoplastics (MNP’s) in voedsel. Deze database bevat details over types voedselcontactartikelen, MNP’s, voedsel of voedselsimulanten, het experimentele ontwerp, de betrouwbaarheid van de gegevens en links naar de oorspronkelijke studies.
In een recent artikel gepubliceerd in npj Science of Food, tonen wetenschappers onder leiding van het Food Packaging Forum aan dat het normale en bedoelde gebruik van plastic voedselverpakking en andere voedselcontactartikelen (FCA’s), zoals het openen van een plastic fles of het snijden op een plastic snijplank, voedsel kan contamineren met micro- en nanoplastics.
Het artikel beschrijft hoe de auteurs systematisch 103 eerder gepubliceerde studies hebben geëvalueerd die plastic deeltjes van minder dan 10 mm in voedsel of voedsel simulanten hebben onderzocht die in contact waren geweest met een FCA die gedeeltelijk of volledig van plastic was gemaakt. “Dit is de eerste systematische bewijskaart die de rol van het normale en bedoelde gebruik van voedselcontactartikelen bij de contaminatie van voedsel met MNP’s onderzoekt,” legt Dr. Lisa Zimmermann uit, hoofdauteur van de nieuwe studie en Scientific Communication Officer bij het Food Packaging Forum. “Voedselcontactartikelen zijn een relevante bron van MNP’s in voedsel; echter, hun bijdrage aan menselijke MNP-expositie wordt vaak onderschat.”
De verzamelde gegevens zijn vrij toegankelijk via het gebruiksvriendelijke FCMiNo-dashboard. Dit hulpmiddel stelt gebruikers in staat om gegevens te filteren op basis van het type FCA, het belangrijkste voedselcontactmateriaal, het geanalyseerde medium, en of MNP’s zijn gedetecteerd, en zo ja, naar grootte en type polymeer.
“Deze systematische bewijskaart helpt hiaten in de kennis over de bron van MNP’s in voedsel te vullen,” zegt Dr. Jane Muncke, co-auteur van de studie en Managing Director en Chief Scientific Officer bij het Food Packaging Forum. “Echter, het toont ook aan dat aanvullend onderzoek nodig is om de migratie van MNP’s gerelateerd aan FCA-materialen en -gebruik beter te karakteriseren. Het implementeren van een geharmoniseerd test- en rapportagekader is cruciaal voor het waarborgen van betrouwbare en vergelijkbare gegevens, die toekomstige beleidsbeslissingen kunnen informeren.”
Volgens de onderzoekers kan het invoeren van regelgeving die MNP-migratietests voor FCA’s verplicht stelt, helpen om consumenten beter te beschermen tegen de potentiële gezondheidsimpact van MNP’s. Consumenten kunnen ook blootstelling voorkomen door te kiezen voor plasticvrije verpakkingen en keukengerei.
