Europese Unie introduceert nieuwe AI-tool ter verbetering van voedselveiligheid
De Europese Unie lanceert nieuwe AI-tool voor het verbeteren van voedselveiligheid
De Europese Commissie heeft TraceMap gelanceerd, een AI-platform dat nationale autoriteiten in staat stelt voedselfraude te detecteren, besmettingen te traceren en productterugroepingen te versnellen.
TraceMap is een nieuwe kunstmatige intelligentie (AI) platform van de Europese Commissie, dat gericht is op het versnellen van de detectie van voedselfraude, besmet voedsel en uitbraken van voedselgerelateerde ziekten binnen de Europese Unie.
Het platform is nu toegankelijk voor nationale autoriteiten in alle EU-lidstaten om de controle en onderzoeken van voedselveiligheid te verbeteren. “TraceMap is een doorbraak die de capaciteit van de EU om te reageren op voedselveiligheidscrises en om voedselfraude aan te pakken, zal revolutioneren,” aldus Olivér Várhelyi, Europees Commissaris voor Gezondheid en Dierenwelzijn.
Hij merkte op dat het een betere coördinatie tussen landen en een sterkere bescherming van zowel boeren als consumenten zal bieden. “Dit is kritieke infrastructuur voor crisispreventie en -beheersing en zal helpen het vertrouwen van alle betrokkenen in onze robuuste voedselveiligheidssystemen te vergroten,” voegde Várhelyi eraan toe.
Volgens de Commissie zal TraceMap gebruikmaken van uitgebreide gegevens die al bestaan in agri-foodsystemen om handelspatronen en productieprocessen in bijna realtime te volgen. Met dit in gedachten zal de tool AI inzetten om veiligheidsrisicoanalyses te verbeteren, snel verbanden tussen operators en distributie te identificeren, en de toeleveringsketen te monitoren om snelle terugroepacties van onveilige producten mogelijk te maken.
TraceMap is al getest. Een pilotversie werd gebruikt bij de recente terugroepingen van babyvoeding in heel Europa, die verband hielden met besmette ingrediënten uit China.
Voedselveiligheid in Europa
De meldingen van het Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) stegen in 2024 met 12 procent tot 5.250. Ongeveer een derde van de meldingen betrof grensafwijzingen, voornamelijk residuen van pesticiden in fruit en groente-importen uit Turkije, Egypte en India, volgens de Europese Commissie.
De topmeldende landen waren Duitsland (1.907), Nederland (1.155) en Italië (965). In 2024 rapporteerden Europese landen 6.558 uitbraken van voedselgerelateerde ziekten, een stijging van 14,5 procent vergeleken met het voorgaande jaar, volgens de laatste gegevens van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).
De meest gerapporteerde voedselgerelateerde ziekten in Europa zijn campylobacteriose, salmonellose, STEC-infecties, veroorzaakt door E.coli, en listeriose. In 2024 veroorzaakte Listeria het hoogste percentage ziekenhuisopnames en sterfgevallen onder alle gemelde voedselgerelateerde infecties in de EU. Ongeveer 7 op de 10 mensen die besmet waren met Listeria hadden ziekenhuiszorg nodig, en 1 op de 12 mensen stierf.
