€326 voor een koffie? Schotse boerderij trekt investeerders met unieke koffieaanbieding en aandelen
Een Hoge Prijs voor Een Kopje Koffie
Het is een enorme prijs om te betalen voor een klein kopje koffie, maar de man achter dit aanbod belooft dat het geen bittere nasmaak zal achterlaten, aangezien het vergezeld gaat van een aandeel in een boerderij.
Een Schotse melkboerderij biedt wat wordt gepresenteerd als het duurste kopje koffie in het Verenigd Koninkrijk – £272 (€326) voor een flat white – een dubbele espresso met een laag gestoomde melk en een kortstondig kunstwerkje van schuim. Deze kostbare koffie is eigenlijk een extraatje voor het kopen van aandelen in de crowdfundingcampagne van Mossgiel Organic Dairy, die zijn duurzame operatie wil uitbreiden en meer melk wil produceren. Beleggers die 34 aandelen in de boerderij kopen, ontvangen een certificaat voor een flat white dat vanaf dit weekend kan worden ingewisseld bij een van de 13 koffiehuizen in Schotland die de melk van de boerderij gebruiken.
“Deze koffie kost bijna 80 keer de prijs van een gemiddelde flat white in het VK – maar het is veel meer dan alleen een heerlijke drank,” zei eigenaar Bryce Cunningham. “We weten dat het gek klinkt, maar als je het uitrekent, is het een behoorlijk goede deal. Hoeveel is de toekomst van de landbouw waard?”
De prijs overtreft de oogverblindende £265 die Shot London, een koffiebar in de chique wijken Mayfair en Marylebone, rekende voor een flat white gemaakt met zeldzame bonen uit Okinawa, Japan. De krant heeft in april gerapporteerd dat dit de duurste koffie in Groot-Brittannië was.
Voordat hij de koffiepromotie lanceerde, had Cunningham al meer dan een derde van de £300,000 die hij zoekt van kleine investeerders, opgehaald, terwijl hij probeert een lening van £900,000 te verkrijgen die hem zal helpen om de operatie te verdubbelen en uit te breiden naar koffiehuizen in Londen.
Aandeelhouders ontvangen ook andere beloningen, zoals boerderij rondleidingen, kortingen op melkbezorging en uitnodigingen voor speciale evenementen. Maar beleggers krijgen ook een standaard waarschuwing dat ze een deel of al het geld dat ze investeren kunnen verliezen – behalve voor de koffie.
De pachtboerderij in Mauchline, ongeveer 40 kilometer ten zuiden van Glasgow, werd in de 18e eeuw bewerkt door dichter Robert Burns, die “Auld Lang Syne” en vele andere bekende werken schreef. Burns, die wordt beschouwd als de nationale dichter van Schotland, schreef terwijl hij daar twee jaar in de velden werkte en zijn gezicht siert elke glazen fles van Mossgiel-melk.
Cunningham, een voormalig servicemanager voor Mercedes-Benz, nam de onderneming in 2014 over nadat zijn vader en grootvader dat jaar aan terminale ziekten waren overleden. De ineenstorting van de melkprijzen dat jaar en andere problemen dwongen hem om het grootste deel van de kudde te verkopen en het bedrijf opnieuw uit te vinden als een biologische boerderij. Hij gebruikt een proces om de melk te “brouwen”, in plaats van deze te pasteuriseren, wat volgens hem de romige smaak en textuur van rauwe melk geeft zonder de gezondheidsrisico’s.
Todd Whiteford, een van de eigenaren van The Good Coffee Cartel in Glasgow die de kostbare kopjes serveert, zei dat ze al enkele jaren de melk van Mossgiel gebruiken. Ondanks “schandalige aanbiedingen” van concurrenten om over te stappen, zei hij dat andere melkproducenten de kwaliteit en consistentie niet kunnen evenaren die zorgen voor “vollere, soepelere en zoetere” cappuccino’s, latte’s en flat whites – en betere koffie kunst.
“Hun melk is de beste. Ik zal met iedereen over dit punt discussiëren,” zei Whiteford. Iedereen die besluit om een Mossgiel-koffie te kopen, krijgt echter hetzelfde kopje dat andere klanten van de Coffee Cartel voor £3.10 kunnen kopen. Maar Cunningham zegt dat er een gevoel van deugdigheid aan elke luxe kop koffie zal hangen.
“Ze zullen de zelftranscendentie ervaren dat koffie iets goeds doet, meer dan alleen het kopen ervan,” zei Cunningham.
