Voedselprijzen in Portugal stijgen met €17, eieren meest getroffen door prijsstijging

Prijsstijging van boodschappen in Portugal

Boodschappen in Portugal zijn €17 duurder dan een jaar geleden, met eieren die de grootste prijsstijging hebben gezien. Voor een doos van zes eieren betalen consumenten nu meer dan €2. De prijzen zijn in de afgelopen drie jaar met 81% gestegen.

Volgens DECO PROteste is de prijs van een boodschappenmandje in Portugal nu €17 hoger dan een jaar geleden. Ondanks een lichte daling in de laatste week van augustus, met 13 cent (-0,05%) naar €241,17, is dit een van de hoogste prijzen sinds de organisatie begon met het monitoren van de prijzen van 63 essentiële goederen in het land.

Begin dit jaar, op 1 januari, kostte het boodschappenmandje €5 minder (2,12% lager). Vorig jaar, op 28 augustus 2024, was de prijs €16,54 lager (7,36% lager). In januari 2022 gaven consumenten €53,47 minder uit (28,48% lager) voor exact dezelfde voedingsproducten.

Welke producten zijn het meest gestegen?

In het afgelopen jaar, van 28 augustus 2024 tot 27 augustus 2025, zijn de prijzen van eieren het meest gestegen: met 60 cent (41% meer). Voor een doos van zes eieren betalen Portugezen nu €2,06, terwijl deze vorig jaar nog €1,47 kostte. Eieren behoren ook tot de producten in de voedselmand die het meest zijn gestegen in procenten sinds het begin van dit jaar. Op 1 januari 2025 kostten eieren €1,61, 45 cent minder (28% lager) dan aan het eind van augustus. In januari 2022, toen DECO PROteste met deze analyse begon, kostten eieren €1,14, wat 92 cent minder (81% lager) was.

Buiten eieren, waren de grootste procentuele prijsstijgingen ook te zien bij producten zoals krulsla (38% omhoog), broccoli (33% omhoog) en rundergehakt (28% omhoog). In de week van 20 tot 27 augustus stegen de prijzen van vissticks (22% omhoog), frankfurterworstjes (13% omhoog) en uien (10% omhoog) het meest.

Vergeleken met januari 2022 waren de grootste procentuele stijgingen te zien in rundergehakt (92% omhoog), eieren (81% omhoog) en sinaasappels (71% omhoog).

Prijsstijging na het afschaffen van nul btw

Om de druk op consumenten te verlichten en de prijsstijging van essentiële goederen te beperken, ondertekende de regering van de voormalige premier António Costa in maart 2023 een overeenkomst met voedselretailers en de agrarische sector, die resulteerde in een btw-vrijstelling op een mandje van meer dan 40 voedingsmiddelen tussen 18 april 2023 en 4 januari 2024. Volgens DECO PROteste steeg de prijs van het mandje van 41 voedingsmiddelen die vrijgesteld waren van btw met €5,43 (3,82% stijging) vanaf €141,97 naar €147,40 op 27 augustus 2025.

Rundergehakt, eieren en zeebrasem waren de producten die de grootste procentuele prijsstijgingen vertoonden sinds de laatste dag van de btw-vrijstelling op 4 januari vorig jaar, met stijgingen van respectievelijk 36%, 35% en 34%.

Waarom zijn voedselprijzen zo gestegen in de afgelopen drie jaar?

Volgens de consumentenorganisatie kan de stijging van de prijzen van essentiële goederen door verschillende factoren worden verklaard. Voor een groot deel is het te wijten aan de Russische invasie van Oekraïne, waar een aanzienlijk deel van de granen die in de Europese Unie (en Portugal) worden geconsumeerd, vandaan kwam. De oorlog drukte de agrarische sector, die probeerde zich te herstellen van de gevolgen van de COVID-19-pandemie en de droogte.

De beperkte aanvoer van grondstoffen en de stijgende productiekosten, met name voor kunstmest en energie, die noodzakelijk zijn voor de agrarische productie, werden weerspiegeld in een prijsstijging op de internationale markten en, bijgevolg, in de consumentenprijzen voor producten zoals vlees, fruit en groenten, ontbijtgranen en plantaardige olie in 2022.

In het geval van eieren ligt de verklaring in de wereldwijde crisis veroorzaakt door vogelgriep, die heeft geleid tot tekorten, vooral in de Verenigde Staten, waar sinds 2022 meer dan 170 miljoen kippen zijn geslacht. Zowel Portugal als de rest van Europa zijn besmet door de Noord-Amerikaanse crisis, omdat de vraag het aanbod overtreft.